بسم الله الرحمن الرحيم
أول موضوع ليَّ فالمنتدى
إن شاء الله يعجبكم وسامحوني شكل الأواني مش ولا بد عشان أنا مش بطبخ غير فالمزرعة وطبعا كله مشي حالك
المقادير
1- كبده وقلوب وكلاوي والذي منه زي ماتحبو (نص كيلو )
2- حوالي قبضة سوداني انصاف و زبيب
3- 2 كوب ارز
4- ملعقة كبيرة سكر
الشوربة:
1 كيلو لحم ضاني (على حسب الرغبة )
2- تسلق في 3 أكواب مياه + 2 حب طماطم + 3 ورقة لوره + 3 حب حبهان + ملح وفلفل اسود + القليل جدا من القرنفل وليكن حبة واحدة + بصلة كبيرة
طريقة التحضير:
1- بعد سلق اللحمة تصفى من الشوربة وتضع جانبا
2- تحمير الكبدة و السوداني والزبيب كل على حدى وتوضع جانبا
3- نضع السكر على النار بدون ماء أو زيت على نار عليَّ فالاول بعدين نهديها لحد ماناخد اللون المطلوب
4- 2 كوب أرز يوازيهم 2 كوب ونصف شوربة
5- يسوى الأرز فالشوربة والسكر
6- نجيب اطبق عميقة ونحط فيها الحلويات والمكسرات بعدين نحط الأرز
7- يقلب الرز في اطباق التقديم
وبالف هنا والشفا على كل المنتدى الجميل
تحياتي للجميع و مبارك علينا المنتدى الرائع
عامر حسني[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أول موضوع ليَّ فالمنتدى
إن شاء الله يعجبكم وسامحوني شكل الأواني مش ولا بد عشان أنا مش بطبخ غير فالمزرعة وطبعا كله مشي حالك
المقادير
1- كبده وقلوب وكلاوي والذي منه زي ماتحبو (نص كيلو )
2- حوالي قبضة سوداني انصاف و زبيب
3- 2 كوب ارز
4- ملعقة كبيرة سكر
الشوربة:
1 كيلو لحم ضاني (على حسب الرغبة )
2- تسلق في 3 أكواب مياه + 2 حب طماطم + 3 ورقة لوره + 3 حب حبهان + ملح وفلفل اسود + القليل جدا من القرنفل وليكن حبة واحدة + بصلة كبيرة
طريقة التحضير:
1- بعد سلق اللحمة تصفى من الشوربة وتضع جانبا
2- تحمير الكبدة و السوداني والزبيب كل على حدى وتوضع جانبا
3- نضع السكر على النار بدون ماء أو زيت على نار عليَّ فالاول بعدين نهديها لحد ماناخد اللون المطلوب
4- 2 كوب أرز يوازيهم 2 كوب ونصف شوربة
5- يسوى الأرز فالشوربة والسكر
6- نجيب اطبق عميقة ونحط فيها الحلويات والمكسرات بعدين نحط الأرز
7- يقلب الرز في اطباق التقديم
وبالف هنا والشفا على كل المنتدى الجميل
تحياتي للجميع و مبارك علينا المنتدى الرائع
عامر حسني[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]